oatmeal to go/mealprep

Diese kleine Mahlzeit kann man wunderbar am Vorabend zubereiten und am nächsten Morgen mit zur Arbeit, die Schule oder Uni mitnehmen. Es ist frei von verarbeitetem Zucker und steckt voller Proteine und Vitamine. Probiert es aus.

• Die Schichten bestehen aus 
• Haferbrei (Rezept ist in den vorigen Einträgen), 
• ungesüßtem Apfelmus (z.B. von Alnatura)
• Pflaumen 
• frischen Feigen.

So this is a snack you can easily prepare and take to work, school or university. It's clean, full of vitamins and proteins. Try it!

• The layers consist of: 
• oatmeal (the recipe is in the previous posts), 
• unsweetened apple sauce, 
• prunes
• fresh figs

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt. 

When you're trying this recipe, use #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.

Nicecream - Bananenbeereneiscreme - ohne raffinierten Zucker

Nicecream- refined sugarfree- ohne raffinierten Zucker 

Zutaten:

Zwei Bananen/ 2 bananas

Gefrorene Beeren nach Wahl/ frozen berries

Anleitung/what you do:

Zerkleinere zwei Bananen in kleine Stücke und friere diese für 2-3 Stunden ein.
slice bananas into little pieces and freeze them for 2-3 hours.

Füge sie dann in einen Mixer mit ein paar gefrorenen Beeren und Du erhältst ein Eis mit einer cremigen Textur/ put the berries and bananas into a blender and blend until it's a smooth texture

Optional kann man etwas Naturjoghurt, Mandelmilch oder Kokosmilch hinzufügen/ if you like you can add yogurt, almond milk or coconut milk

Am Ende kann man das Eis nachdem man es in eine Schüssel gefüllt hat, mit Kokosraspeln, Nüssen oder weiteren Früchten dekorieren/ place the icecream in a bowl and decorate it with some fruits, nuts or grated coconut

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Griechischer Joghurt mit Beeren----very berry greek yogurt

Joghurt ist super als Eiweißlieferant und mit Früchten schmeckt er gleich noch besser.

Yogurt contains protein for your body. Top it with fruits and it's a perfect delicious postworkout snack.

Die unterschiedlichen Schichten bestehen aus Joghurt und Erdbeeren. Obendrauf habe ich Chiasamen gestreut.

The layers consist of yogurt and strawberries and are topped with chiaseeds.

Hier sind auf dem griechischen Joghurt Heidelbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren.

I topped greek yogurt with blueberries, blackberries, raspberries and currants

Griechischer Joghurt mit Walnüssen, Himbeeren, Heidelbeeren und einem Apfel.

This yogurt is topped with walnuts, raspberries, blueberries and one apple 

Obst Teller-- Fruit Plate

Einen Obstteller kann man sich zu jeder Jahreszeit mit dem jeweiligen saisonalen Obst kreieren. Man gönnt sich viele gute Vitamine. Die Farben machen gute Laune.

Man holt einfach ein großes Schneidebrett raus und schneidet sich die das Obst in kleine Stücke und platziert es auf einem Teller. Fertig und genießen.

You can enjoy a healthy fruit plate in every season of the year. Just use the fruits that are available in every season.

Cut your fruits into slices and decorate them on a plate. The colours make you happy and vitamins are good for your body.

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt. 

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Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche und Gojibeeren 

strawberries, blueberries, peaches and gojiberries 

Hier habe ich einen Teller mit Früchten aus biologischen Anbau: Mango, Banane, Trauben und einer Pflaume.

Organic fruit plate: mango, banana, grapes and one prune.

Dieser Obstteller besteht aus einem Apfel, einer Birne, einer Clementine und einer Pflaume, alles vom Biohof

organic fruit plate: pear, apple, tangerine and one prune

Waffeln mit Mango --- tropical mango waffels

Diese super leckeren und frischen Waffeln mit Mango sind toll und schnell zuzubereiten. Einfach mal ausprobieren. Das Rezept ist unter "Dinkel Waffeln" zu sehen. Diese sind mit Vollkornmehl, daher sind sie dunkler.

Tropical mango waffels. They are clean and easy to make. You can find the recipe under clean spelt waffels. Try them! Totally worth it.

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clean eating in Düsseldorf

Die Diese Salatkombination  hab ich mir im Woyton (Hunsrückenstraße 40) an der Salatbar zusammengestellt. Eine Salatbasis ist immer enthalten und dann darf man die Toppings wählen. Ich hatte Edamame-Bohnen, Oliven, Rote Beete und Thunfisch und eine Vinaigrettesauce. Abwechslung bleibt garantiert und man kann immer etwas Neues testen.

I tasted this salad with edamame, olives, beet and tuna at Woyton in Düsseldorf (Hunsrückenstraße 40). It was delicious and absolutely fresh. You can choose your toppings and combine whatever you like. I like this idea. 

Diese wundervollen frischen Austern gibt es beim alljährlichen Frankreichfest im Juli zu probieren. Man kann sie natürlich auch in der Meerbar genießen.

I had this wonderful delicious oysters at the french festival in Düsseldorf in july.

gesunde Snacks - - clean snacks

Diesen Snack kann man sich gut nach dem Workout gönnen: Quark mit Chiasamen (Proteine), Apfelscheiben, Kiwi, Mangoapfelmus und Walnüsse;  Perfect postworkout snack: quark (curd cheese) with chiaseeds (proteins), apple slices, kiwi, applesauce with mango and walnuts

Ebenfalls ein nach dem Training Snack oder ein Fernsehabendsnack: 
Quark mit Petersilie, Gurken, Karottensticks, Radieschen und Tahin

Post workout or tv-snack :
quark (curd cheese) with parsley, cucumber, carrot sticks, garden radish and tahini

Vitamin und Protein Bombe:
Griechischer Joghurt mit Chiasamen und Zimt, Apfelscheiben, Reineclauden, Pflaumen, Nüsse, Gojibeeren

Vitamin and protein snack:
greek yogurt with chiaseeds and cinnamon, apple slices, prunes, nuts, gojiberries and greengages

Lindt Schokolade mit 99% Cacao. Hiervon gönnt man sich gern ein Stückchen.
It's Lindt chocolate with 99 % cocoa/ 90 % cocoa. 

Stoffwechsel in Schwung bringen, Metabolismus ankurbeln, boost your metabolism

Diese Lebensmittel bringen den Stoffwechsel in Schwung:

• Mandeln
• Olivenöl
• Eier
• Whey Protein (Molken Protein)
• Beerenfrüchte
• mageres Fleisch
• Vollkornprodukte (ohne Zucker und Sirupzusätze)
• Ernussbutter (ungezuckert)
• Wasser
• Truthahn/ Pute
• Meeresfrüchte und Fisch
• Äpfel
• saure Kirschen
• Avocado
• Bohnen
• Wassermelone
• Sellerie
• Tomaten
• Spinat
• Bananen
• Sojamilch
• Brokkoli
• grüner Tee
• Joghurt
• Pampelmuse
• Zimt 
• Kaffee 
• Haferbrei

Nimm sie vermehrt zu Dir und Du wirst Erfolge sehen.

These foods boost your metabolism:

• almonds
• olive oil
• eggs
• whey protein
• berries
• lean meats 
• whole grains
• peanut butter
• water
• turkey,
• seafood
• apples
• tart cherries
• avocado, 
• beans,
• watermelons
• celery
• tomatoes
• spinach
• bananas
• soy milk
• broccoli,
• green tea
• yogurt
• grapefruit
• cinnamon
• coffee
• oatmeal

Wo kann man die gesunden Dinge kaufen? ---- Where to buy clean food

Die Bilder vom frischen Obst und Gemüse stammen von einer wöchentlichen Lieferung des Bioland Lammertzhof aus Büttgen (in der Nähe von Neuss und Düsseldorf). Man kann dort auf seinen Haushalt zugeschnitten wöchentlich eine Ökokiste voll mit gesundem, Obst Gemüse, Brot,Eiern, Käse, Wurst und anderen Produkten bestellen. Die Anlieferung nach Hause oder in das Büro kostet verhältnismäßig wenig. Der Vorteil: man hat immer frische und gesunde saisonale Dinge im Kühlschrank. Es gibt in Büttgen einen Hofladen mit sehr viel Auswahl, wo man sich vor Ort eindecken kann mit Obst, Gemüse, Käse, Brot und vielem mehr. Für alle Interessierten hier der Link zum Lammertzhof: http://www.lammertzhof.info/

My local farmers market delivered these goodies to my place. This way, I never run out on clean foods. Try your local farmers market :)

Die alltäglichen Dinge wie Joghurt,Eier, dunkle Schokolade, Quark, körnigen Frischkäse,Kokosöl, Tomatenmark und Obst kann man natürlich auch wie gehabt im Supermarkt oder das Obst/ Gemüse beim Gemüsehändler kaufen.


You can buy dairy products like cottage cheese, quark, yoghurt, dark chocolate,graved salmon, spelt cereals, tuna, unsweetened almond milk and eggs at your supermarket.

 

Ein kleiner gesunder Einkauf: Dinkelkakaocerealien, Räucherlachs, Thunfisch, Minze, Eier, ungesüßte Mandelmilch.

Diese frischen Lachsfilets (auf einer Seite mit Haut) gibt es im Discounter und sie schmecken köstlich.

Even fresh salmon filets are available at local stores.

oatmeal -- Haferbrei (proteinreich für den Muskelaufbau)

Zutaten:

• 40g Haferflocken
• 180 ml fettarme Milch, Sojamilch, ungesüsste Mandelmilch, ungesüsste Reismilch, etc.
• frisches Obst je nach Saison
• Gojibeeren oder Mandeln

Anleitung:

• Bringe die Haferflocken und die Milch zum Kochen bis ein Brei entsteht.
• Richte den Haferbrei auf einem Teller an und schneide das Obst in Scheiben. 
• Dekoriere den Haferbrei und genieße ihn.

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann. Ich bin gespannt. 





what you need:

40g oats

180 ml low fat Milch, soymilk, unsweetened almondmilk, unsweetened ricemilk, etc.

fresh fruits

gojiberries or almonds

what you do:

• cook oats and milk until it's a creamy texture
• arrange oatmeal on a plate and decorate it with sliced fruit
• top it with gojiberries or almonds
• Enjoy!

When you're trying this recipe, use hashtag #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.

Dinkel Waffeln - clean spelt waffles

Zutaten (für 4 Personen):

80 g Kokosnussöl oder Sonnenblumenöl

3 Eier (M)

80g Honig 

250g Dinkelvollkornmehl oder Dinkelmehl

1 TL Backpulver phosphatfrei

100 ml Milch (fettarm, ungesüßte Mandelmilch, ungesüßte Reismilch, Sojamilch etc.)

150 g Joghurt 

Zimt (optional)



Anleitung:

• Verarbeite die Zutaten zu einem dickflüssigen Teig. 
• Lass ihn 10 Minuten stehen. 
• Erhitze das Waffeleisen und fette es dann ein. 
• Backe die Waffeln aus. 
• Dekoriere sie mit frischen Früchten, Apfelmus, zuckerfreier Schokoladen- oder Caramelsoße etc. 
• Genieße die Waffeln!

what you need ( for 4 persons):


80 g coconutoil or sunfloweroil

3 eggs (medium)

80g honey

250g spelt flour

1 teaspoon baking powder (phosphate free)

100 ml milk (low fat, unsweetened almondmilk, unsweetened  ricemilk, soymilk etc.)

150 g yogurt

cinnamon (if you like)




what you do:

• stir the ingredients until you produce a viscous dough. 
• let the dough rest for 10 minutes
• raise the temperature of your wafflemaker. 
• grease your wafflemaker and bake the waffles.
• top them with fresh fruits, clean chocolate or caramel sauce, maple sirup or apple sauce,etc.
• enjoy!

Gesund essen gehen in Düsseldorf-----Healthy eating in Düsseldorf

Wo kann man gesund essen gehen in Düsseldorf?---Healthy breakfast/lunch/dinner in Düsseldorf

Diesen Vorspeisenteller gibt es in "Die Kurve",Düsseldorf Pempelfort, Goebenstraße 18.
Er enthält Falafel, Hummus, Auberginensalat, Bulgursalat und Hackfleischröllchen. Es gibt isaraelisches Essen: Fischgerichte, Grillspieße, Shoarma, Lamm, Grillteller etc.. Alles ist einfach frisch und sehr gut zubereitet. 
You can taste these goodies at " Die Kurve" in Düsseldorf Pempelfort, Goebenstraße 18. It's an israeli restaurant with tasty dishes like shoarma, falafel, hummus, fish, lamb, grilled kebab, etc. The portions are generous and it's just delicious.

Dieses Fit for Fun Frühstück gibt es im Ab der Fisch in der Moltkestraße 124. Es besteht aus 1/2 Grapefruit, Knusper Müsli, kleinem Kräuterrührei, Obst, Käse, einem Brotkorb und Walnüssen.

You can have this great breakfast at Ab der Fisch in der Moltkestraße 124. It consists of grapefruit, walnuts, cheese, bread, muesli and scrambeled eggs and is called Fit for Fun breakfast.

Diese leckeren California Rolls haben wir bei Naniwa Sushi & More probiert auf der Klosterstraße 68a.
Es gibt dort alle möglichen Sushiarten, die man möchte sowie Suhsi Menüs und auch Nudelsuppen.

We tried these yummy california rolls at Naniwa Sushi & More,Klosterstraße 68a.
They are making all kinds of sushi that you like and also have noodle soups. 

Diese köstliche Sushiauswahl gibt es bei KiKaku auf der Klosterstraße 38. Alles wird frisch zubereitet. Empfehlenswert sind die Mittagsmenüs mit grünem Tee, vielen kleinen Vorspeisen und einem gesunden Nachtisch.

We had this delicious sushi at Kikaku,Klosterstraße 38.

They have tasty lunch offers and everything is just fresh. 

Das ist der Reef and Beef Salat vom Vapiano (Kaiserswerther Straße 229) mit Shrimps und Rindfleischstreifen, Zuccini und Salat. Man kann dort neben normaler Pasta auch Dinkelpasta genießen. Sehr lecker und empfehlenswert.

This is called reef and beef salad. You can taste this at Vapiano (Kaiserswerther Straße 229) amongst other delicious salads, (spelt) pasta and pizza.

Diese köstliche Süßkartoffelsuppe gibt es bei Die Buvette auf der Roßstrasse 39. Dort gibt es Gerichte wie Kalbstafelspitz aus dem Ofen, Edelfisch- Raviolini mit Safranschaum, Rumpsteak mit Süßkartoffelfritten, Avocadomayonaise und Salat. Man fühlt sich gut umsorgt und die Atmosphäre ist sehr angenehm.