oatmeal -- Haferbrei (proteinreich für den Muskelaufbau)

Zutaten:

• 40g Haferflocken
• 180 ml fettarme Milch, Sojamilch, ungesüsste Mandelmilch, ungesüsste Reismilch, etc.
• frisches Obst je nach Saison
• Gojibeeren oder Mandeln

Anleitung:

• Bringe die Haferflocken und die Milch zum Kochen bis ein Brei entsteht.
• Richte den Haferbrei auf einem Teller an und schneide das Obst in Scheiben. 
• Dekoriere den Haferbrei und genieße ihn.

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann. Ich bin gespannt. 





what you need:

40g oats

180 ml low fat Milch, soymilk, unsweetened almondmilk, unsweetened ricemilk, etc.

fresh fruits

gojiberries or almonds

what you do:

• cook oats and milk until it's a creamy texture
• arrange oatmeal on a plate and decorate it with sliced fruit
• top it with gojiberries or almonds
• Enjoy!

When you're trying this recipe, use hashtag #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.

Clean eating in Köln (Cologne)

Diese köstlichen und hauptsächlich gesunden Toppings für Salate und Paninis ( Mehrkorn und Weizen) gibt es bei Supa Salad in Köln in mehreren Filialen. Ich war am Friesenplatz :)

Der Ablauf ist wie beim Frozen Yogurt: man kann sich die Portionsgröße des Salats aussuchen, es gibt verschiedene Toppings die man beliebig kombinieren kann. Zum Schluss gibt es ein Dressing nach Wahl.

Neben den Salaten kann man sich auch Paninis belegen lassen mit den Toppings.

These amazing and mostly healthy toppings can be added to your salad at supasalad in cologne. You can choose the size of your salad and add toppings. They have amazing dressings to go with the salads.

You can also use the toppings in a wheat panini or multi grain panini. I always had salads with a refined sugarfree dressing to eat clean :)

It's great to choose your ingredients. This way you don't have to eat something you don't like :)

Trinke genug ----- stay hydrated

Es ist wichtig genug zu trinken, egal ob es gerade Sommer ist oder nicht. Besonders wenn man Sport treibt braucht der Körper die Flüssigkeitszufuhr. 
Man sollte jedoch nicht zu Fruchtschorlen, Limonaden und Cola light greifen wegen der Zuckerzusätze bzw. der künstlichen Zusatzstoffe wie Aspartam.
Versuche frisches kleingeschnittenes Obst, Ingwer, Gurkenscheiben oder Minzblätter zum Wasser hinzuzufügen und es für mindestens 30 Minuten durchziehen zu lassen. Das Ergebnis ist sehr erfrischend.
Stay hydrated - no matter whether it's summer or winter. When you're working out your body needs water. Don't drink lemonades and cola light because they are full of sugar, artificial sweeteners or aspartame. Water can get a little boring so have you tried infusing it with fruits? It tastes delicious!

Das Voss Wasser ist super, weil die Öffnung der Flasche groß genug ist, dort Fruchtstücke oder Zitronenscheiben durchzuschieben. Hier habe ich Minzeblätter, Erdbeeren und Heidelbeeren im Wasser. Sehr erfrischend.

Voss water with blueberries, strawberiies and mint leaves. Tasty!

Dieser Glasbehälter ist von IKEA und einfach riesig. Perfekt also um abends die Zutaten hineinzulegen und mit Wasser aufzufüllen. Dann über Nacht im Kühlschrank stehen lassen und am nächsten Morgen steht ein leckeres erfrischendes Wasser bereit.

Man verwendet eine unbehandelte Zitrone, eine Gurke, etwas Ingwer und normalerweise noch 12 Minzblätter.

Use a big bottle or a carafe to prep this drink in the evening. If you use a carafe cover it up. Put it in the fridge overnight and enjoy this refreshing water in the morning.

I used one organic lemon, one cucumber, ginger. You can also add 12 leaves of mint.

Nochmal ein Voss Wasser mit Zitronenscheiben und Blaubeeren.

Voss Water with lemon slices and blueberries.

Dinkel Waffeln - clean spelt waffles

Zutaten (für 4 Personen):

80 g Kokosnussöl oder Sonnenblumenöl

3 Eier (M)

80g Honig 

250g Dinkelvollkornmehl oder Dinkelmehl

1 TL Backpulver phosphatfrei

100 ml Milch (fettarm, ungesüßte Mandelmilch, ungesüßte Reismilch, Sojamilch etc.)

150 g Joghurt 

Zimt (optional)



Anleitung:

• Verarbeite die Zutaten zu einem dickflüssigen Teig. 
• Lass ihn 10 Minuten stehen. 
• Erhitze das Waffeleisen und fette es dann ein. 
• Backe die Waffeln aus. 
• Dekoriere sie mit frischen Früchten, Apfelmus, zuckerfreier Schokoladen- oder Caramelsoße etc. 
• Genieße die Waffeln!

what you need ( for 4 persons):


80 g coconutoil or sunfloweroil

3 eggs (medium)

80g honey

250g spelt flour

1 teaspoon baking powder (phosphate free)

100 ml milk (low fat, unsweetened almondmilk, unsweetened  ricemilk, soymilk etc.)

150 g yogurt

cinnamon (if you like)




what you do:

• stir the ingredients until you produce a viscous dough. 
• let the dough rest for 10 minutes
• raise the temperature of your wafflemaker. 
• grease your wafflemaker and bake the waffles.
• top them with fresh fruits, clean chocolate or caramel sauce, maple sirup or apple sauce,etc.
• enjoy!

Clean eating in Amsterdam

Ich habe diesen Salat mit Rucola, Minze, Chili, Mango und Ziegenkäse probiert im Lite/ Dark in Amsterdam. Sooo lecker!

I tried this amazing salad (rucola, mint, chili, mango and goat cheese) at Lite/ Dark in Amsterdam. It was delicious!

Adresse: Utrechtsestraat 22, Amsterdam

Alles wird frisch zubereitet, Energie Shakes mit Vitaminen und Antioxidantien, Salate, Quesidillas und Wraps.

Es gibt außerdem gesunde Kuchen, welche ohne Butter zubereitet wurden sowie vegane Kuchen. Weiterhin machen sie dort Quiche, Power & Protein Balls ohne Zucker und Energieriegel. 
Man möchte am liebsten alles vor Ort ausprobieren oder zumindest mitnehmen. Solche Läden sollte es in Deutschland auch geben! 

Everything is just so fresh. You can taste energy shakes with vitamins and antioxidants, amazing salads, quesidillas and wraps.
There are spelt cakes that are made without butter and also vegan cake. Don't miss the quiche, energy bars and sugarfree power & protein balls. 

They believe in a sustainable future. That's why they are using organic and fairtrade products whenever possible. The bar ist powered by renewable energy sources, and has multiple energy saving features. Their main supplier uses electric vehicles, and they deliver only by mountain bike.

Energieshake mit Banane, Apfel, Erdbeere, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Macapulver

I had this delicious energy shake (banana,apple, strawberry, blueberries, raspberries, blackberries and maca powder)---- amazing and fresh