gesunde Spaghetti Bolognese - clean pasta with lean ground beef sauce

Spaghetti Bolognese

Zutaten:


Vollkornnudeln (habe die von Alnatura verwendet)

80-100g Rindertartar

Passierte Tomaten (Packung)

Zwiebel

Knoblauch

frischen Oregano oder Basilikum
 

Anleitung:



Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.

Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden

In der Zwischenzeit das Rindertatar anbraten und Zwiebeln, und Knoblauch auch.

Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. (Nach Belieben noch Karottenscheiben und Selleriescheiben hinzufügen)

Passierte Tomaten hinzugeben und köcheln lassen.

Die Nudeln abschütten und alles auf einem Teller anrichten.

Mit frischem Oregano bestreuen.

Genießen.



what you need:


rye pasta, brown rice pasta etc.

80- 100 g lean ground beef

sieved tomatoes

fresh oregano or basil


what you do: 


cook pasta :)

slice the onion and garlic clove

roast lean ground beef gently with onion and garlic slices

 season beef with salt and pepper

add sieved tomatoes and let it simmer

drain pasta and place it on a plate

decorate with fresh oregano or basil

enjoy!

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt. 

When you're trying this recipe, use #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.

gesunde Pommes Frites --- clean french fries

gesunde Pommes Frites


Wir alle mögen gerne mal ab und zu Pommes Frites als Snack zwischendurch.

Hier die gesunde Variante:

Zutaten (2 Portionen):

3-4 Süßkartoffeln

1/2 EL Olivenöl oder Rapsöl

1/4  TL Paprikapulver (süß)

Pfeffer


Anleitung:

Die Süßkartoffeln werden längs in Pommes Frites Streifen geschnitten

Der Backofen wird auf 200 C vorgeheizt

Öl und Paprikapulver und etwas Pfeffer in einer Schüssel vermengen

Süßkartoffeln hineingeben und nochmals vermengen bis sie mit Öl bedeckt sind

Die Süßkartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie legen und 40 Minuten backen bis sie weich sind

Hierzu kann man einen Avocadodip odereinen Joghurtdip mit Knoblauch und Pfeffer reichen


Clean french fries - guilt free


what you need for 2 portions:

3-4 sweet potatoes

1/2 tsp olive oil oder colza oil

1/4  teaspoon paprika (spice)

pepper


what you do:

preheat oven (200 °C)

slice potatoes lengthwise

mix oil, paprika and pepper (a little) in a bowl

put the potatoe slices into the bowl and mix it with the ingredients until they're covered in oil

place the slices onto a baking parchment on your baking tray

bake them for 40 minutes until they are squashy

combine them with an avocado or yogurt dipping sauce

Enjoy!

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt. 

When you're trying this recipe, use #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.

clean eating in Düsseldorf

Die Diese Salatkombination  hab ich mir im Woyton (Hunsrückenstraße 40) an der Salatbar zusammengestellt. Eine Salatbasis ist immer enthalten und dann darf man die Toppings wählen. Ich hatte Edamame-Bohnen, Oliven, Rote Beete und Thunfisch und eine Vinaigrettesauce. Abwechslung bleibt garantiert und man kann immer etwas Neues testen.

I tasted this salad with edamame, olives, beet and tuna at Woyton in Düsseldorf (Hunsrückenstraße 40). It was delicious and absolutely fresh. You can choose your toppings and combine whatever you like. I like this idea. 

Diese wundervollen frischen Austern gibt es beim alljährlichen Frankreichfest im Juli zu probieren. Man kann sie natürlich auch in der Meerbar genießen.

I had this wonderful delicious oysters at the french festival in Düsseldorf in july.

Stoffwechsel in Schwung bringen, Metabolismus ankurbeln, boost your metabolism

Diese Lebensmittel bringen den Stoffwechsel in Schwung:

• Mandeln
• Olivenöl
• Eier
• Whey Protein (Molken Protein)
• Beerenfrüchte
• mageres Fleisch
• Vollkornprodukte (ohne Zucker und Sirupzusätze)
• Ernussbutter (ungezuckert)
• Wasser
• Truthahn/ Pute
• Meeresfrüchte und Fisch
• Äpfel
• saure Kirschen
• Avocado
• Bohnen
• Wassermelone
• Sellerie
• Tomaten
• Spinat
• Bananen
• Sojamilch
• Brokkoli
• grüner Tee
• Joghurt
• Pampelmuse
• Zimt 
• Kaffee 
• Haferbrei

Nimm sie vermehrt zu Dir und Du wirst Erfolge sehen.

These foods boost your metabolism:

• almonds
• olive oil
• eggs
• whey protein
• berries
• lean meats 
• whole grains
• peanut butter
• water
• turkey,
• seafood
• apples
• tart cherries
• avocado, 
• beans,
• watermelons
• celery
• tomatoes
• spinach
• bananas
• soy milk
• broccoli,
• green tea
• yogurt
• grapefruit
• cinnamon
• coffee
• oatmeal

Gesund essen gehen in Düsseldorf-----Healthy eating in Düsseldorf

Wo kann man gesund essen gehen in Düsseldorf?---Healthy breakfast/lunch/dinner in Düsseldorf

Diesen Vorspeisenteller gibt es in "Die Kurve",Düsseldorf Pempelfort, Goebenstraße 18.
Er enthält Falafel, Hummus, Auberginensalat, Bulgursalat und Hackfleischröllchen. Es gibt isaraelisches Essen: Fischgerichte, Grillspieße, Shoarma, Lamm, Grillteller etc.. Alles ist einfach frisch und sehr gut zubereitet. 
You can taste these goodies at " Die Kurve" in Düsseldorf Pempelfort, Goebenstraße 18. It's an israeli restaurant with tasty dishes like shoarma, falafel, hummus, fish, lamb, grilled kebab, etc. The portions are generous and it's just delicious.

Dieses Fit for Fun Frühstück gibt es im Ab der Fisch in der Moltkestraße 124. Es besteht aus 1/2 Grapefruit, Knusper Müsli, kleinem Kräuterrührei, Obst, Käse, einem Brotkorb und Walnüssen.

You can have this great breakfast at Ab der Fisch in der Moltkestraße 124. It consists of grapefruit, walnuts, cheese, bread, muesli and scrambeled eggs and is called Fit for Fun breakfast.

Diese leckeren California Rolls haben wir bei Naniwa Sushi & More probiert auf der Klosterstraße 68a.
Es gibt dort alle möglichen Sushiarten, die man möchte sowie Suhsi Menüs und auch Nudelsuppen.

We tried these yummy california rolls at Naniwa Sushi & More,Klosterstraße 68a.
They are making all kinds of sushi that you like and also have noodle soups. 

Diese köstliche Sushiauswahl gibt es bei KiKaku auf der Klosterstraße 38. Alles wird frisch zubereitet. Empfehlenswert sind die Mittagsmenüs mit grünem Tee, vielen kleinen Vorspeisen und einem gesunden Nachtisch.

We had this delicious sushi at Kikaku,Klosterstraße 38.

They have tasty lunch offers and everything is just fresh. 

Das ist der Reef and Beef Salat vom Vapiano (Kaiserswerther Straße 229) mit Shrimps und Rindfleischstreifen, Zuccini und Salat. Man kann dort neben normaler Pasta auch Dinkelpasta genießen. Sehr lecker und empfehlenswert.

This is called reef and beef salad. You can taste this at Vapiano (Kaiserswerther Straße 229) amongst other delicious salads, (spelt) pasta and pizza.

Diese köstliche Süßkartoffelsuppe gibt es bei Die Buvette auf der Roßstrasse 39. Dort gibt es Gerichte wie Kalbstafelspitz aus dem Ofen, Edelfisch- Raviolini mit Safranschaum, Rumpsteak mit Süßkartoffelfritten, Avocadomayonaise und Salat. Man fühlt sich gut umsorgt und die Atmosphäre ist sehr angenehm.