gesunde Pommes Frites --- clean french fries

gesunde Pommes Frites


Wir alle mögen gerne mal ab und zu Pommes Frites als Snack zwischendurch.

Hier die gesunde Variante:

Zutaten (2 Portionen):

3-4 Süßkartoffeln

1/2 EL Olivenöl oder Rapsöl

1/4  TL Paprikapulver (süß)

Pfeffer


Anleitung:

Die Süßkartoffeln werden längs in Pommes Frites Streifen geschnitten

Der Backofen wird auf 200 C vorgeheizt

Öl und Paprikapulver und etwas Pfeffer in einer Schüssel vermengen

Süßkartoffeln hineingeben und nochmals vermengen bis sie mit Öl bedeckt sind

Die Süßkartoffeln auf ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie legen und 40 Minuten backen bis sie weich sind

Hierzu kann man einen Avocadodip odereinen Joghurtdip mit Knoblauch und Pfeffer reichen


Clean french fries - guilt free


what you need for 2 portions:

3-4 sweet potatoes

1/2 tsp olive oil oder colza oil

1/4  teaspoon paprika (spice)

pepper


what you do:

preheat oven (200 °C)

slice potatoes lengthwise

mix oil, paprika and pepper (a little) in a bowl

put the potatoe slices into the bowl and mix it with the ingredients until they're covered in oil

place the slices onto a baking parchment on your baking tray

bake them for 40 minutes until they are squashy

combine them with an avocado or yogurt dipping sauce

Enjoy!

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt. 

When you're trying this recipe, use #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.

clean eating in Düsseldorf

Die Diese Salatkombination  hab ich mir im Woyton (Hunsrückenstraße 40) an der Salatbar zusammengestellt. Eine Salatbasis ist immer enthalten und dann darf man die Toppings wählen. Ich hatte Edamame-Bohnen, Oliven, Rote Beete und Thunfisch und eine Vinaigrettesauce. Abwechslung bleibt garantiert und man kann immer etwas Neues testen.

I tasted this salad with edamame, olives, beet and tuna at Woyton in Düsseldorf (Hunsrückenstraße 40). It was delicious and absolutely fresh. You can choose your toppings and combine whatever you like. I like this idea. 

Diese wundervollen frischen Austern gibt es beim alljährlichen Frankreichfest im Juli zu probieren. Man kann sie natürlich auch in der Meerbar genießen.

I had this wonderful delicious oysters at the french festival in Düsseldorf in july.

gesunde Snacks - - clean snacks

Diesen Snack kann man sich gut nach dem Workout gönnen: Quark mit Chiasamen (Proteine), Apfelscheiben, Kiwi, Mangoapfelmus und Walnüsse;  Perfect postworkout snack: quark (curd cheese) with chiaseeds (proteins), apple slices, kiwi, applesauce with mango and walnuts

Ebenfalls ein nach dem Training Snack oder ein Fernsehabendsnack: 
Quark mit Petersilie, Gurken, Karottensticks, Radieschen und Tahin

Post workout or tv-snack :
quark (curd cheese) with parsley, cucumber, carrot sticks, garden radish and tahini

Vitamin und Protein Bombe:
Griechischer Joghurt mit Chiasamen und Zimt, Apfelscheiben, Reineclauden, Pflaumen, Nüsse, Gojibeeren

Vitamin and protein snack:
greek yogurt with chiaseeds and cinnamon, apple slices, prunes, nuts, gojiberries and greengages

Lindt Schokolade mit 99% Cacao. Hiervon gönnt man sich gern ein Stückchen.
It's Lindt chocolate with 99 % cocoa/ 90 % cocoa. 

Stoffwechsel in Schwung bringen, Metabolismus ankurbeln, boost your metabolism

Diese Lebensmittel bringen den Stoffwechsel in Schwung:

• Mandeln
• Olivenöl
• Eier
• Whey Protein (Molken Protein)
• Beerenfrüchte
• mageres Fleisch
• Vollkornprodukte (ohne Zucker und Sirupzusätze)
• Ernussbutter (ungezuckert)
• Wasser
• Truthahn/ Pute
• Meeresfrüchte und Fisch
• Äpfel
• saure Kirschen
• Avocado
• Bohnen
• Wassermelone
• Sellerie
• Tomaten
• Spinat
• Bananen
• Sojamilch
• Brokkoli
• grüner Tee
• Joghurt
• Pampelmuse
• Zimt 
• Kaffee 
• Haferbrei

Nimm sie vermehrt zu Dir und Du wirst Erfolge sehen.

These foods boost your metabolism:

• almonds
• olive oil
• eggs
• whey protein
• berries
• lean meats 
• whole grains
• peanut butter
• water
• turkey,
• seafood
• apples
• tart cherries
• avocado, 
• beans,
• watermelons
• celery
• tomatoes
• spinach
• bananas
• soy milk
• broccoli,
• green tea
• yogurt
• grapefruit
• cinnamon
• coffee
• oatmeal

Beeriger Proteintassenkuchen ----- very berry protein mugcake

 Zutaten:

1 Ei
1 Löffel Vanille Whey Protein
fettarme Milch nach Wahl
40 g Haferflocken
ein wenig Backpulver
Heidelbeeren, Himbeeren



Anleitung:

 Vermenge die Zutaten in einer Tasse.
Stelle die Tasse in die Mikrowelle für 2 Minuten.
Achte währenddessen darauf, dass der Kuchen nicht überläuft. 
Stürze den Kuchen auf einen Teller.
Genieße den beerigen Proteintassenkuchen.

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt.

What you need:

1 egg, 
1 scoop vanilla flavored whey protein, 
low fat milk 
40g oats, 
baking powder (little bit)
blueberries, raspberries.

What you do:

Stir the ingredients in a coffee mug and top them with the red berries. 
Microwave the mug for two minutes and make sure the cake doesn't overfloat! 
Place the cake on a plate.
Enjoy!

                When you're trying this recipe, use #yasbfit so I can see it on instagram etc.                        I'm looking forward to see your creations.

Bei dieser Kreation habe ich das Whey Protein und die Himbeeren weggelassen und stattdessen griechischen Joghurt und frische Heidelbeeren hinzugefügt.

This recipe is like the first, just without whey protein and rasperries. I added some greek yogurt and fresh blueberries. Amazing taste!

Wo kann man die gesunden Dinge kaufen? ---- Where to buy clean food

Die Bilder vom frischen Obst und Gemüse stammen von einer wöchentlichen Lieferung des Bioland Lammertzhof aus Büttgen (in der Nähe von Neuss und Düsseldorf). Man kann dort auf seinen Haushalt zugeschnitten wöchentlich eine Ökokiste voll mit gesundem, Obst Gemüse, Brot,Eiern, Käse, Wurst und anderen Produkten bestellen. Die Anlieferung nach Hause oder in das Büro kostet verhältnismäßig wenig. Der Vorteil: man hat immer frische und gesunde saisonale Dinge im Kühlschrank. Es gibt in Büttgen einen Hofladen mit sehr viel Auswahl, wo man sich vor Ort eindecken kann mit Obst, Gemüse, Käse, Brot und vielem mehr. Für alle Interessierten hier der Link zum Lammertzhof: http://www.lammertzhof.info/

My local farmers market delivered these goodies to my place. This way, I never run out on clean foods. Try your local farmers market :)

Die alltäglichen Dinge wie Joghurt,Eier, dunkle Schokolade, Quark, körnigen Frischkäse,Kokosöl, Tomatenmark und Obst kann man natürlich auch wie gehabt im Supermarkt oder das Obst/ Gemüse beim Gemüsehändler kaufen.


You can buy dairy products like cottage cheese, quark, yoghurt, dark chocolate,graved salmon, spelt cereals, tuna, unsweetened almond milk and eggs at your supermarket.

 

Ein kleiner gesunder Einkauf: Dinkelkakaocerealien, Räucherlachs, Thunfisch, Minze, Eier, ungesüßte Mandelmilch.

Diese frischen Lachsfilets (auf einer Seite mit Haut) gibt es im Discounter und sie schmecken köstlich.

Even fresh salmon filets are available at local stores.

gesunde Arme Ritter---- Clean French Toast- guilt free

"Cleane" Arme Ritter/ Clean French Toast

Zutaten:

Etwas fettarme Milch (normale, ungesüßte Mandelmilch, Sojamilch, ungesüßte Reismilch etc. )

 2 Eier

Roggen- oder Dinkelbrot

Zimt

Saisonales Obst

Anleitung:

Aus den zwei Eiern und der Milch einen flüssigen Teig zubereiten. 

Das Brot hinein legen und etwas einweichen lassen.

In der Zwischenzeit eine Pfanne mit etwas Rapsöl oder Sonnenblumenöl erhitzen. 

Das eingeweichte Brot hineinlegen und von beiden Seiten ausbacken. 

Auf einem Teller anrichten und mit Obst dekorieren und mit Zimt bestreuen. 

Genieße die armen Ritter.

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann bei Instagram etc.. Ich bin gespannt. 

What you need:

Low fat milk (soy milk, unsweetened almond milk, unsweetened rice milk )

2 eggs

typ or spelt flour 

fresh fruits

cinnamon

What you do:

Mix the eggs and milk until it is a smooth dough.

Soak bread in it.

                              Heat a pan with coconut oil or sunflower oil. 

                            Put the soaked bread into the pan and fry it up.

                          Place french toast on a plate, decorate it with fresh fruit and cinnamon.

                          Enjoy!

                When you're trying this recipe, use #yasbfit so I can see it on instagram etc.                        I'm looking forward to see your creations.