Pfannkuchen mit zwei Zutaten / 2 ingredient pancakes

          Pfannkuchen/ Pancakes
 

Zutaten:

2 Eier

Banane


Anleitung:

 

• Banane in Scheiben schneiden
• die Eier mit der Banane vermischen (zermanschen) bis ein Teig hieraus entsteht
• in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl oder Kokosnussöl aussbacken
• garniere sie mit Obst
• Genieße sie!

What you need:

2 eggs

banana


What you do:

• cut the banana in slices
• mash banana with the eggs
• fry pancakes in a pan
• top with fruits
• Enjoy!

Die Einkaufsliste / Shopping List

Kichererbsen, Erdnussbutter, Kokosnussöl, Vollkorn Semmelbrösel, Apfelmark mit Mango, Soja Soße, ungesüßtes Kakaopulver, Amaranth, Kokosnussmilch, Erdbeeren, Thunfisch, Dinkelmehl,  Kokosmehl, Leinsamen, Datteln 

Chickpeas, peanutbutter, coconut oil, rye bread crumbs, mango applesauce, soy cream, unsweetened cocoa powder, amaranth, coconut milk, strawberries, tuna, spelt flour, coconut flour, flaxseeds, dates

Sojasoße, Chiasamen, Haferflocken, Olivenöl, Reispapier, Eier, Tofu, griechischer Joghurt, Kokosraspeln, Bitterschokolade, Avocado, Agavendicksaft, Ahornsirup, Tahin, Roggenvollkornmehl

Soy sauce, chiaseeds, oats, olive oil, ricepaper, eggs, tofu, greek yogurt, shredded coconut, dark chcolate, avocado, agave sirup, maple sirup, tahin, ryeflour

Dinkelkakao Cerealien, Räucherlachs, Minze, Thunfisch, Eier, ungesüßte Mandelmilch

            Spelt cereals, graved salmon, mint, tuna, eggs, almond milk

Hafermilch, Sojacreme, Erdnussmus, Quitte Birne Fruchtmark, Apfelmark mit Johannisbeeren, Apfelmark mit Mango, Gojibeeren

Oat milk, soy cream, peanutbutter, quince pear sauce, apple sauce with blackcurrants, mango applesauce, gojiberries 

Dies sind Beispiele von Lebensmitteln, die ich mir für den Anfang  gekauft habe.

Those are examples of what I bought to start eating clean.



Hier eine Liste mit gesunden Lebensmitteln:


 Öle: z.B. Olivenöl, Sonnenblumenöl, Kokosnussöl, Walnussöl

 Mehl: Dinkel, Vollkorn, Haferflocken (in einem Mixer zu Mehl gemahlen), Kichererbsen

Süßungsmittel: Agavendicksaft, Stevia, Honig, Xylit, ungesüßtes Apfelmus, Ahornsirup

Milch: Sojamilch, ungesüßte Mandelmilch, Reismilch, Hafermilch

Griechischer Joghurt, Quark, Körniger Frischkäse

Fleisch (nicht fettlastig): Rindertatar, Putenfleisch, Hähnchenfleisch, Roastbeef, Rindersteak

Vollkornreis

Nudeln (ohne Weizenmehl): Dinkel, Roggenvollkornmehl, Kamut

Brot: Dinkel, Vollkorn, alles ohne Weizen

Fisch

Avocado

Nüsse (in Maßen)

Mandelmus, Erdnussmus, Tahin

Haferflocken




List of healthy foods:


oil: e.g. oliveoil, sunfloweroil, coconutoil, walnutoil

flour: spelt, rye, oat, chickpea

sweeteners: maplesirup, agavesirup, stevia, honey, xylit, applesauce (unsweetened)

milk: soy, almond (unsweetened), rice, oat

greek yogurt, curd cheese, cottage cheese

meat: lean beef ground beef, turkey hen, chicken, beef steak

brown rice

pasta: spelt, rye, brown rice

bread: Ezekiel, spelt, rye,

fish

avocado

nuts (in moderation)

almondbutter, peanutbutter (unsweetened), tahini

oats

Gesund essen gehen in Düsseldorf-----Healthy eating in Düsseldorf

Wo kann man gesund essen gehen in Düsseldorf?---Healthy breakfast/lunch/dinner in Düsseldorf

Diesen Vorspeisenteller gibt es in "Die Kurve",Düsseldorf Pempelfort, Goebenstraße 18.
Er enthält Falafel, Hummus, Auberginensalat, Bulgursalat und Hackfleischröllchen. Es gibt isaraelisches Essen: Fischgerichte, Grillspieße, Shoarma, Lamm, Grillteller etc.. Alles ist einfach frisch und sehr gut zubereitet. 
You can taste these goodies at " Die Kurve" in Düsseldorf Pempelfort, Goebenstraße 18. It's an israeli restaurant with tasty dishes like shoarma, falafel, hummus, fish, lamb, grilled kebab, etc. The portions are generous and it's just delicious.

Dieses Fit for Fun Frühstück gibt es im Ab der Fisch in der Moltkestraße 124. Es besteht aus 1/2 Grapefruit, Knusper Müsli, kleinem Kräuterrührei, Obst, Käse, einem Brotkorb und Walnüssen.

You can have this great breakfast at Ab der Fisch in der Moltkestraße 124. It consists of grapefruit, walnuts, cheese, bread, muesli and scrambeled eggs and is called Fit for Fun breakfast.

Diese leckeren California Rolls haben wir bei Naniwa Sushi & More probiert auf der Klosterstraße 68a.
Es gibt dort alle möglichen Sushiarten, die man möchte sowie Suhsi Menüs und auch Nudelsuppen.

We tried these yummy california rolls at Naniwa Sushi & More,Klosterstraße 68a.
They are making all kinds of sushi that you like and also have noodle soups. 

Diese köstliche Sushiauswahl gibt es bei KiKaku auf der Klosterstraße 38. Alles wird frisch zubereitet. Empfehlenswert sind die Mittagsmenüs mit grünem Tee, vielen kleinen Vorspeisen und einem gesunden Nachtisch.

We had this delicious sushi at Kikaku,Klosterstraße 38.

They have tasty lunch offers and everything is just fresh. 

Das ist der Reef and Beef Salat vom Vapiano (Kaiserswerther Straße 229) mit Shrimps und Rindfleischstreifen, Zuccini und Salat. Man kann dort neben normaler Pasta auch Dinkelpasta genießen. Sehr lecker und empfehlenswert.

This is called reef and beef salad. You can taste this at Vapiano (Kaiserswerther Straße 229) amongst other delicious salads, (spelt) pasta and pizza.

Diese köstliche Süßkartoffelsuppe gibt es bei Die Buvette auf der Roßstrasse 39. Dort gibt es Gerichte wie Kalbstafelspitz aus dem Ofen, Edelfisch- Raviolini mit Safranschaum, Rumpsteak mit Süßkartoffelfritten, Avocadomayonaise und Salat. Man fühlt sich gut umsorgt und die Atmosphäre ist sehr angenehm.

What is clean eating about? --- Worum geht es bei clean eating?

Was ist zu beachten:

• man trinkt 2-3 Liter Wasser täglich
• Frühstück ist wichtig und darf nicht ausfallen
• Lebensmittel mit Zusatzstoffen werden weggelassen
• keine Fertiggerichte, Junk-oder Fast Food, Maggi- und Knorrtütchen (wegen der Zusatzstoffe)
• Softdrinks und gesüßte Getränke werden weggelassen
• Alkoholgenuss wird verringert
• Viele Mahlzeiten mit kleinen Portionen - ca. 6 am Tag
• Raffinierter Zucker wird nicht verwendet
• Lebensmittel mit Weißmehl und Zucker werden weggelassen
• Diätgerichte und Diätgetränke werden weggelassen
• Der Konsum von Salz wird reduziert, stattdessen wird mehr mit frischen Kräutern gewürzt
• Man nimmt Fette mit ungesättigten Fettsäuren zu sich- wie in Olivenöl, Lachs  etc. enthalten 
• Künstliche Süßstoffe wie Aspartam werden weggelassen
• Man kombiniert möglichst fettarmes Eiweiß mit komplexen Kohlenhydraten
• Frisches Obst und Gemüse wird zu den Mahlzeiten verwendet
• Das Essen kann vorbereitet und zur Arbeit mitgenommen werden
• Lebensmittel mit hoher Kalorienzahl werden vermieden

Beachte: Man macht keine Diät sondern ändert seinen Lebensstil. Dem Körper tut dies sehr gut. Das merkt man daran, wie er reagiert, wenn man nach längerer Zeit mal wieder etwas verarbeitetes Essen zu sich nimmt.

What you do:

• drink 2 to 3 litres of water per day
• eat breakfast everyday
• prep your meals and take them to work with you
• eat a comination of lean proteins and complex carbs at your meals
• eat healthy fats not saturated fats
• eat 6 small meals every day
• buy fresh fruits and vegetables for your meals
• don't drink excessive amounts of alcohol
• don't eat refined sugar
• don't eat processed foods like white flour, fast food, sugar etc.
• don't eat foods that are chemically charged
• don't eat foods with no nutritional value
• skip artificial sweeteners
• skip diet products

Remember: It's not a diet, it's a change of lifestyle.

Erdbeer Carpaccio -----Strawberry Carpaccio

Dieses Dessert/dieser Snack ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und es/er ist sehr lecker besonders im Sommer.

Zutaten:

• Frische Erdbeeren

• ungesalzene Erdnussbutter oder andere Nussbutter (ich habe das Erdnussmus von Alnatura benutzt)

• Kokosnussraspeln

Anleitung:

•Wasche die Erdbeeren und schneide sie in Scheiben

• richte die Erdbeeren auf einem Teller an

• gieße die Erdnussbutter hierüber und bestreue die Erdbeeren mit Kokosraspeln 

• genieße die kleine Mahlzeit

Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann. Ich bin gespannt. 

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This dessert is very tasty and you can whip it up really fast in your kitchen.

What you need: 

•fresh strawberries

•some unsweetened peanutbutter or other nut butter

• coconut graters 

What you do: 

• wash the berries, slice them into flat pieces

•decorate the fruit in a plate

• add coconut graters and peanutbutter 

•enjoy!

When you're trying this recipe, use hashtag #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.