Donnerstag, 25. September 2014

What is clean eating about? --- Worum geht es bei clean eating?

Was ist zu beachten:


  • man trinkt 2-3 Liter Wasser täglich
  • Frühstück ist wichtig und darf nicht ausfallen
  • Lebensmittel mit Zusatzstoffen werden weggelassen
  • keine Fertiggerichte, Junk-oder Fast Food, Maggi- und Knorrtütchen (wegen der Zusatzstoffe)
  • Softdrinks und gesüßte Getränke werden weggelassen
  • Alkoholgenuss wird verringert
  • Viele Mahlzeiten mit kleinen Portionen - ca. 6 am Tag
  • Raffinierter Zucker wird nicht verwendet
  • Lebensmittel mit Weißmehl und Zucker werden weggelassen
  • Diätgerichte und Diätgetränke werden weggelassen
  • Der Konsum von Salz wird reduziert, stattdessen wird mehr mit frischen Kräutern gewürzt
  • Man nimmt Fette mit ungesättigten Fettsäuren zu sich- wie in Olivenöl, Lachs  etc. enthalten 
  • Künstliche Süßstoffe wie Aspartam werden weggelassen
  • Man kombiniert möglichst fettarmes Eiweiß mit komplexen Kohlenhydraten
  • Frisches Obst und Gemüse wird zu den Mahlzeiten verwendet
  • Das Essen kann vorbereitet und zur Arbeit mitgenommen werden
  • Lebensmittel mit hoher Kalorienzahl werden vermieden
Beachte: Man macht keine Diät sondern ändert seinen Lebensstil. Dem Körper tut dies sehr gut. Das merkt man daran, wie er reagiert, wenn man nach längerer Zeit mal wieder etwas verarbeitetes Essen zu sich nimmt.


What you do:


  • drink 2 to 3 litres of water per day
  • eat breakfast everyday
  • prep your meals and take them to work with you
  • eat a comination of lean proteins and complex carbs at your meals
  • eat healthy fats not saturated fats
  • eat 6 small meals every day
  • buy fresh fruits and vegetables for your meals
  • don't drink excessive amounts of alcohol
  • don't eat refined sugar
  • don't eat processed foods like white flour, fast food, sugar etc.
  • don't eat foods that are chemically charged
  • don't eat foods with no nutritional value
  • skip artificial sweeteners
  • skip diet products


Remember: It's not a diet, it's a change of lifestyle.


Freitag, 19. September 2014

Erdbeer Carpaccio -----Strawberry Carpaccio

Dieses Dessert/dieser Snack ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und es/er ist sehr lecker besonders im Sommer.

Zutaten:

• Frische Erdbeeren
• ungesalzene Erdnussbutter oder andere Nussbutter (ich habe das Erdnussmus von Alnatura benutzt)
• Kokosnussraspeln

Anleitung:

•Wasche die Erdbeeren und schneide sie in Scheiben
• richte die Erdbeeren auf einem Teller an
• gieße die Erdnussbutter hierüber und bestreue die Erdbeeren mit Kokosraspeln 
• genieße die kleine Mahlzeit


Wenn ihr dieses Rezept ausprobiert, verseht es mit dem hashtag #yasbfit damit ich es sehen kann. Ich bin gespannt. 
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This dessert is very tasty and you can whip it up really fast in your kitchen.

What you need: 

•fresh strawberries
•some unsweetened peanutbutter or other nut butter
• coconut graters 

What you do: 
• wash the berries, slice them into flat pieces
•decorate the fruit in a plate
• add coconut graters and peanutbutter 
•enjoy!


When you're trying this recipe, use hashtag #yasbfit so I can see it on instagram etc. I'm looking forward to see your creations.